Category: Интервью

Готовка — это физика и химия, помноженные на интуицию. Шеф-повар оперирует не граммами и секундами, а состояниями продукта: когда масло начинает «петь», мясо «схватывается», а соус «собирается» в нужную консистенцию. Передать это кремниевому чипу — задача, которая выходит далеко за пределы классического программирования. В этом интервью с создателем ChefBot X мы разбираем, как машинное обучение, нейросети и […]

Когда датчики измеряют температуру масла с точностью до 0,1 °C, а алгоритмы подсказывают, сколько соли добавить в борщ, кулинария превращается в высокотехнологичный процесс. Но как на самом деле создаются эти умные приборы? Кто их проектирует, тестирует и доводит до серийного производства?
Мы пригласили Марину Волкову — инженера-кулинара с 15-летним опытом разработки кухонной электроники. Она работала […]