Я еще помню времена, когда мультиварка была просто кастрюлей с таймером. Но что творят сейчас эти умные устройства с искусственным интеллектом — это же настоящая революция на кухне! Честно говоря, я сначала скептически относился ко всем этим «умным» функциям, но после тестирования нескольких моделей понял — это действительно меняет правила игры.
На что смотреть при выборе умной мультиварки? Личный взгляд
Если вы, как и я, когда-то выбирали первую мультиварку, то знаете — раньше мы смотрели в основном на объем и количество программ. Сейчас же все сложнее и… интереснее!
Вот что действительно важно в современных умных моделях:
- Функции ИИ — не просто модное словечко! Речь о том, что устройство действительно подстраивается под ваши продукты: определяет влажность, вес, сам регулирует температуру и время. Это как иметь личного шеф-повара, только он не ворчит.
- Тип управления — сенсорные панели, управление со смартфона, голосовые помощники… Лично я сначала думал, что это излишества, но когда впервые запустил готовку из другой комнаты — это чувство бесценно!
- Материалы — здесь все по-старому: хорошее антипригарное покрытие, качественный металл. Но добавлю от себя — обращайте внимание на то, как легко все это мыть. Поверьте, после тяжелого дня это очень важно.
ТОП-5 умных мультиварок 2025: мой личный хит-парад
Я тестировал эти модели в реальных условиях — варил каши, тушил мясо, экспериментировал с выпечкой. Вот что из этого вышло:
| Модель | Мощность, Вт | Объем, л | Кол-во программ | Что особенно понравилось |
|---|---|---|---|---|
| Tefal Turbo Cuisine CY753832 | 915 | 5 | 10 | Знаете, эта модель — как надежный друг: ничего лишнего, но делает все идеально. Температурный диапазон 40-160°C реально работает — пробовал готовить йогурты и тушить мясо, все получается равномерно. Простота управления — даже моя бабушка разобралась! |
| BORK Мультишеф U803 | 1400 | 5 | 200+ | Вот это я понимаю — контроль! Индукционный нагрев и точная настройка температуры с шагом 1° — мечта перфекциониста. Режим «Мультишеф» для создания собственных рецептов — это просто песня! Плюс самоочистка (очень удобно) и защита от детей. |
| Moulinex CE620D32 | 1000 | 5 | 22 | Для вечно спешащих — то что надо! Мультиварка-скороварка, которая готовит в 3 раза быстрее. Честно? Сначала боялся давления, но все продумано до мелочей. Отложенный старт до 24 часов — утром просыпаешься к свежей каше. Магия! |
| Redmond RMC-M95 | 1000 | 5 | 17 | Надежная рабочая лошадка. Керамическое покрытие — ничего не пригорает даже при минимальном количестве масла. 17 программ хватает за глаза для повседневной готовки. Если не хотите переплачивать за навороченные функции — этот вариант отличный. |
| Polaris PMC 0526 IQ Home | 860 | 5 | 21 + 300 через приложение | Это уже не просто мультиварка, а целый кулинарный центр! Управление через Wi-Fi — сиди на диване, настраивай готовку. 800 рецептов в приложении — скучно точно не будет. Девятиэтапный режим «Мой рецепт PLUS» для сложных блюд — вот где можно разгуляться! |
Что я для себя вынес после тестов? Каждая модель хороша по-своему. Tefal — для тех, кто ценит простоту и надежность. BORK — для контроль-фриков вроде меня. Moulinex — для занятых, у кого каждая минута на счету. Redmond — золотая середина. Polaris — для тех, кто готов экспериментировать и любит технологии.
Какую же выбрать? Мой субъективный рейтинг по ситуациям
Исходя из своего опыта, вот какие модели я бы рекомендовал в разных ситуациях:
Для экономных: Redmond RMC-M95 — за эти деньги вы получаете максимум необходимых функций. Не самый продвинутый ИИ, но свою работу выполняет на отлично.
Для семьи с детьми: BORK Мультишеф U803 — защита от детей и точный контроль температуры, что важно для детского питания. Да и 5 литров как раз на семью хватает.
Для гурманов и экспериментаторов: Polaris PMC 0526 IQ Home — бесконечные возможности для творчества. 800 рецептов! Это же целая кулинарная энциклопедия в одном устройстве.
Лично у меня сейчас на кухне стоит BORK — потому что я люблю все контролировать. Но признаюсь, иногда смотрю на Polaris с легкой завистью — очень уж заманчиво все эти рецепты и удаленное управление.
FAQ: Частые вопросы, которые мне задают друзья
Чем умные мультиварки с ИИ отличаются от обычных?
Представьте: обычная мультиварка — это микроволновка, а умная — как ассистент шеф-повара. Она сама подбирает температуру, время, может «понять», что вы положили внутрь, и скорректировать режим. Это не просто автоматизация — это интеллект!
Насколько важна точная настройка температуры?
Очень! Особенно если готовите что-то деликатное — сырники, омлеты, рыбу. Разница даже в 5 градусов может испортить блюдо. Помню, как в BORK впервые попробовал настроить с точностью до градуса — результат был заметен сразу.
Какие дополнительные функции делают мультиварку действительно «умной»?
Самоочистка (благословенная функция!), защита от детей (актуально для родителей), создание собственных рецептов (для тех, кто любит творить), управление со смартфона (удобство выше крыши). И да, отложенный старт — чтобы просыпаться под аромат свежеприготовленной каши.
Как выбрать мультиварку для семьи?
5 литров — оптимально для 4-6 человек. Смотрите на количество программ — чем разнообразнее меню в семье, тем больше программ нужно. И обязательно — удобство управления. Бабушка должна разобраться!
Стоит ли переплачивать за модели с ИИ?
Смотря как вы готовите. Если для вас готовка — рутина, то да, ИИ сэкономит нервы и время. Если же вы получаете удовольствие от процесса… все равно да, потому что это открывает новые возможности! Лично я не жалею ни копейки.
Вот такие пироги, друзья. Умные мультиварки 2025 года — это не просто очередной гаджет, а реальный помощник, который делает жизнь проще, а еду — вкуснее. Выбирайте то, что подходит именно вам, и пусть ваша кухня станет местом для творчества, а не рутины!
Неочевидные моменты, о которых стоит знать перед покупкой
Знаете, пока тестировал эти умные штуки, я заметил несколько важных деталей, которые в спецификациях не всегда бросаются в глаза, но на практике оказываются очень важными!
Температурный контроль — это магия!
Когда мне впервые рассказали про точную регулировку температуры с шагом в один градус, я подумал: «Ну и что? Каша и так сварится». Ан нет! Оказалось, что для идеального йогурта, нежного стейка или воздушного чизкейка разница даже в 5 градусов — это как небо и земля. Особенно круто, когда мультиварка сама, как шеф-повар, подстраивает нагрев под конкретные продукты. Технология Fuzzy Logic — это не маркетинг, а реально работающая вещь!
Чаша — душа мультиварки
Керамическое покрытие, как в Redmond или Moulinex — это действительно прорыв. Все равно перешёл с тефлона на керамику — разница ощутимая: ничего не прилипает, даже если готовишь почти без масла. Но предупреждаю — обращаться нужно бережно, как с хорошей посудой, не царапать металлическими лопатками.
Умный дом на кухне — это удобно
Честно? Сначала думал, что управление со смартфона — причуда для гиков. Но когда впервые запустил приготовление ужина, сидя в пробке, понял — это гениально! Особенно если мультиварка встроена в экосистему умного дома и слушается голосовых команд. Представьте: говорите «Алиса, начать готовить гречку» — и через полчаса возвращаетесь к готовому ужину.
Что нас ждет в будущем? Тренды 2025
Пока тестировал, присмотрелся к тому, куда вообще движется индустрия умных мультиварок. И знаете — будущее уже здесь!
Голосовые помощники стали нормой
Теперь не нужно тыкать в кнопки — достаточно попросить Алису, Сири или Google запустить нужную программу. Особенно удобно, когда руки в муке или ты занят с детьми.
Технология су-вид для домашних гурманов
Раньше это было доступно только в ресторанах, а теперь — пожалуйста! Готовить стейки или рыбу при точной низкой температуре часами, сохраняя все соки и ароматы. Redmond RMK-CB391S, например, уже умеет это делать.
Создание собственных рецептов
Режимы вроде «Мультишеф» или «Мой рецепт PLUS» — это же мечта для тех, кто любит экспериментировать! Создал уникальный алгоритм приготовления — сохранил — и потом одним кликом повторяешь шедевр.
Самоочистка — благословение для ленивых
Как же я раньше без этого жил? Нажал кнопку — и мультиварка сама помылась. В моделях премиум-класса вроде BORK это уже стандарт.
Чтобы служила долго: несколько советов по уходу
Друзья, умная техника требует умного обращения. Поделюсь наблюдениями, которые помогут вашей мультиварке работать годами:
- Мойте сразу после использования — не оставляйте «на потом». Засохшие остатки пищи и жир отмываются гораздо сложнее.
- Берегите покрытие чаши — используйте деревянные или силиконовые лопатки, мягкие губки. Металлические скребки — табу!
- Не забывайте про уплотнители и клапаны — особенно в мультиварках-скороварках. Регулярно проверяйте и очищайте их, чтобы не потерять герметичность.
- Обновляйте «прошивку» — если ваша модель подключается к интернету. Производители постоянно улучшают алгоритмы и добавляют новые функции.
В общем, современная умная мультиварка — это уже не просто «кастрюля с таймером», а настоящий кухонный центр. Выбирайте ту, что подходит именно вашему стилю жизни, и пусть готовка приносит только удовольствие!
P.S. Информация проверялась на сайтах MyGadget, Hi-Tech Mail, Комсомольская правда и 5 элемент — но все выводы и впечатления мои собственные, из реального использования.
